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了解下在线糖锤度仪如何使用

2023-10-12 [4204]
  首先我们来解释下“锤度”的概念,锤度,简称BX,指溶液中所含的可溶性物质的重量占总重量的比。用于衡量溶液中,可溶性物质的重量占总重量的比。锤度的测量常用在甜高粱茎杆汁液、蔗汁等溶液的可溶性物质的重量占总重量的比。
  如:蔗糖锤度是指蔗汁中固溶物质的重量占蔗汁重量的比,它包括蔗糖分在内的溶于蔗汁中的所有可溶性物质,因此它不是蔗糖分的真实值,但蔗汁锤度与蔗汁的蔗糖分含量有相关的关系,因此可以通过测定蔗汁的锤度来衡量甘蔗的成熟度。两者关系为:蔗糖分(%)=锤度*1.025-7.703(公式计算出来不是很准,特别在后期)。
  甘蔗的成熟期,自蔗茎上下部(尾部和基部)的锤度比从0.9到1.0此,分为初熟期、全熟期和过熟期,蔗茎上下锤度比为0.9——0.95时为初熟期,蔗茎上下锤度比为0.95——1.0时为全熟期,蔗茎上下锤度比大于1.0时为过熟期,俗称“退糖”。
 
  在糖厂生产中,蔗糖锤度起着非常重要的作用,能衡量煮糖时候蒸发掉的水的,剩余糖分的量,进而控制煮糖时间,而不是盲目煮糖浪费能源;还加精种等物质的,而不是盲目加物质,造成成品糖的质量不统一。
 

在线糖锤度计

 

  在线糖锤度计与在线糖度计的区别
  糖度与锤度其实想要表达的意思是一样的,只是常说的糖度计,主要是通过折光的原理来测量的,其测量仪器常见的有:刻度尺手持折射仪,迷你数显糖度计,阿贝折射仪,台式全自动数显折光仪。
  用锤度计测量糖液的浓度,其刻度符号以°Bx表示。物质的密度系指在20℃时单位体积物质的质量。单位为g/Ml。相对密度是指20℃时,样品的质量与同体积的纯水在4℃时的质量之比,以d204表示,若测定温度不在20℃,而在t(℃)时,可换算成d204的数值。
 
  而锤度的测量方法应该是通过重力法测量的:
  糖锤度计使用方法:
  (1)将蔗糖溶液倒入200—250ml的干燥量筒中,加到量筒容积的3/4,并用温度计测定样品液的温度。
  (2)将洗净擦干的糖锤度计小心置入蔗糖溶液中,待静止后,再轻轻按下少许,待其浮起至平衡为止,读取糖液水平面与密度计相交处的刻度。
  (3)根据糖液的温度和糖锤度计的读数查表校正为20℃的数值。
 

在线糖锤度计

 

  在线糖锤度计与在线糖度计的区别湖南楚一测控作为在线糖度测量、糖度在线检测、糖度在线测定者,从事在线糖度仪、在线糖度计、在线测糖仪、蔗糖糖度传感器、在线糖浆锥度计和在线糖锤度计的研发及生产。
  HK6-CLN在线糖锤度仪是整合式并具有清洗功能的仪表,它可以安装在煮沸锅上进行实时监测糖垂度并有自动清洗功能,由于天线在煮沸的锅里会被结晶糖所覆盖,这会使测量结果不准确,所以这款带有自动清洗功能,很适用于煮沸的过程中检测垂度值。HK6-F是分离式,可远程检测,方便用户在高处或者不方便的地方进行监测,使用K6显示软件可以显示测量值,通过RS485总线连接,可实现16个设备测量值。
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